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Laborantin / Laborant (w/m/d) Aufrufe: 66

Art des Jobs Vollzeit
Eingetragen am 03.05.2021
Einsatzort Dienstort Karlsruhe

Jobbeschreibung Ihr Aufgabengebiet
Ihr Aufgabengebiet im Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik am Standort Karlsruhe des Max Rubner-Instituts umfasst die technische Assistenz bei der Durchführung (bio-)chemischer, verfahrenstechnischer und analytischer Untersuchungen im Rahmen der Forschungsarbeiten des Instituts. Im Zuge eines Projektes soll der Einfluss einer Fermentation auf ernährungsphysiologische Eigenschaften von proteinreichen pflanzlichen Lebensmitteln untersucht werden. Hierbei entwickeln und optimieren Sie Methoden, um die Proteinverdaulichkeit, die Bioverfügbarkeit von Mineralstoffen und Vitaminen sowie weitere Produkteigenschaften zu untersuchen. Zu Ihren Aufgaben zählt die selbstständige und eigenverantwortliche Durchführung der Versuche, die Aufbereitung und Dokumentation der ermittelten Messdaten sowie die Bedienung und Wartung der für die Untersuchungen notwendigen Geräte.
Qualifikationen Ihr Profil
Zwingend vorausgesetzt werden:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Chemielaborantin / Chemielaborant, Biologielaborantin / Biologielaborant (w/m/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
- praktische Erfahrungen in den üblichen Arbeitstechniken der Lebensmittelanalytik
- praktische Erfahrungen mit mikrobiologischen Methoden
- Erfahrungen in der selbständigen Planung und Durchführung von Versuchen

Wünschenswert sind:
- praktische Erfahrungen in der Proteinanalytik, Vitamin- und Mineralstoffanalytik
- Erfahrungen mit Fermentationsmethoden für Lebensmittel
- gute EDV-Kenntnisse (MS-Office, gerätespezifische Software)
- Erfahrungen mit der Dokumentation von Daten, der Datensicherung und Verwahrung

Wir erwarten eine gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift. Darüber hinaus setzen wir neben einer selbstständigen und verantwortungsbewussten Arbeitsweise auch eine hohe Motivation, große Neugierde für neue Arbeitstechniken, persönliches Engagement, Teamfähigkeit und Kooperationsbereitschaft voraus.
Firma Max Rubner-Institut
24103 Kiel
Kontakt
Link zu weiteren Informationen
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