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Newsletter Nr. 07/2017 - Schwerpunktthema Lebensmittelanalytik Auflage: 27469
 

Sehr geehrte Damen und Herren,

gesättigte und aromatische Mineralöl-Kohlenwasserstoffe (MOSH/MOAH) in Kosmetika lassen sich jetzt schnell und einfach nachweisen. Mit welcher Methode und in welchen Produkten, erfahren Sie unter "Aktuelles".

Weiterhin finden Sie interessante Artikel, zwei Marktübersichten und Buchtipps zum heutigen Schwerpunktthema Lebensmittelanalytik.

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Unser nächster Newsletter erscheint am 24. August 2017 mit dem Schwerpunktthema Qualitätsmanagement.

Mit freundlichen Grüßen aus Saarbrücken

Michaela Fritz & Michael Auert

Redaktion der analytik.de-News

E-Mail an die Redaktion

In dieser Ausgabe:

Klick Aktuelles
Klick Schwerpunktthema: Lebensmittelanalytik
Klick Jobs
Klick Produktneuheiten
Klick Laborgerätebörse
Klick Termine





   
  Aktuelles
   



  Meldungen KlickNeue NMR-Methode zur Analyse von MOSH/MOAH
Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe hat eine Analysemethode etabliert, mit der MOSH/MOAH-Gehalte schnell und einfach in Kosmetika nachgewiesen werden können, die auf Mineralölbasis hergestellt sind. Dazu zählen Produkte, die Vaseline und Melkfett enthalten.
     



  Aktuelles KlickSilizium-Kugel oder Watt-Waage als Nachfolger des Ur-Kilos
2018 wollen Forscher ein neues Kilogramm als internationales Referenzmaß verabschieden, um das immer leichter werdende Urkilogramm zu ersetzen. Ob dabei eine hochreine Siliziumkugel oder eine Watt-Waage das Rennen macht und was hinter einer Planck-Waage steckt, erklären Ihnen die Experten der TU Ilmenau.
     



  Meldungen KlickMarktübersicht Bioreaktoren
Fermenter für Labor und Technikum stehen im Mittelpunkt einer aktuellen Marktübersicht, die das Magazin LABO zusammengestellt hat. Die Übersicht, in der Hersteller und technische Daten der Gärtanks aufgeführt sind, steht zum Download auf der Internetseite der LABO bereit.
     



  Aktuelles KlickMarktübersicht Elektronische Pipetten
Elektronische Pipetten sind den Kinderschuhen längst entwachsen und manuellen Pipetten in einzelnen Kriterien überlegen. Ganz aus den Laboren verschwinden werden die manuellen Pipetten dennoch nicht. Informieren Sie sich im aktuellen Laborjournal über den Stand der Technik.
     
     


   
  Schwerpunktthema Lebensmittelanalytik
     



  Meldungen KlickFisch aus dem "Netz" oft nicht einwandfrei
Im Sommer frischen Fisch im Internet bestellen? Kann gut gehen, muss aber nicht. Das CVUA Karlsruhe hat mit dem Internetüberwachungsteam Baden-Württemberg den Test gemacht. Vier von zehn Proben waren zum Ende der vorgeschlagenen Lagerfrist verdorben, neun davon wurden von den Prüfern wegen Kennzeichnungsmängeln im Internet beanstandet.
     



  Spezialthema KlickLebensmittel im DNA-Schnelltest
Ist bei Lebensmitteln im Supermarkt auch wirklich drin, was draufsteht? Ein neuer vereinfachter DNA-Barcoding-Test bringt jetzt Klarheit. Mit dem Test, der DNA-Barcoding mit Nanotechnologie verknüpft, lassen sich Nahrungsmittel mit "bloßem Auge" auf Echtheit prüfen. So wird ohne großen Aufwand die Identität von Fisch, Fleisch und teuren Gewürzen eindeutig geklärt.
     



  Spezialthema KlickSind vegane Lebensmittel rückstandsfrei?
Vegane Lebensmittel stammen oft aus ökologischem Anbau und sind frei von tierischen Bestandteilen. Ob das wirklich stimmt, hat das CVUA Stuttgart jetzt untersucht. 64 als vegan verkaufte Lebensmittel aus 10 Produktgruppen wurden auf Rückstände von 700 verschiedenen Pestiziden und Pestizidmetaboliten getestet. Bei den "Superfoods" wurden 5 von 7 Proben beanstandet, allerdings keine toxischen Referenzwerte erreicht.
     



  Meldungen KlickGenomsequenz des Wilden Emmers entschlüsselt
Ein internationales Forscherteam unter Federführung von Wissenschaftlern des Helmholtz Zentrums München hat erstmals das Erbgut des Wilden Emmers dekodiert. Dieses ist drei Mal größer als das Humangenom. Die Weizenart, auch Zweikorn genannt, gehört zusammen mit dem Einkorn zu einer der ältesten kultivierten Getreidearten.
     



  Meldungen KlickAlu aus Menüschalen in Lebensmitteln
Aluminium kann in Lebensmittel übergehen. Das ist nachgewiesen. Besonders Speisen aus unbeschichteten Menüschalen können einen hohen Gehalt an Aluminium aufweisen. Zu diesem Ergebnis kommt ein Forschungsprojekt des BfR, in dem Lebensmittel untersucht wurden, die nach dem Cook&Chill-Verfahren (Kochen und Schnellkühlen) zubereitet und anschließend warmgehalten wurden.
     



  Meldungen KlickBfR berät zu Alu in Verbraucherprodukten
Nach dem Grundsatz "Risiken erkennen - Gesundheit schützen", klären Experten des BfR Verbraucher jetzt darüber auf, in welchen verbrauchernahen Produkten und Lebensmitteln Aluminium und seine Verbindungen enthalten sind. Das BfR berät, beantwortet Fragen und gibt Antworten rund um das Thema Alu in Produkten des täglichen Lebens.
     



  Spezialthema KlickFünf Jahrhunderte Reinheitsgebot des Bieres 1516
Eine historische Biotechnologie und experimentelle Biochemie des Bieres für Genießer.
Georg Schwedt
2016, 98 Seiten, 10,90 EUR, Shaker Media, ISBN-10: 3956314085
     



  Spezialthema KlickAnalytik von Fischereierzeugnissen
Physikalische, chemische und sonstige Methoden sowie empfohlene Methoden für Laboratorien.
Prof. Dr. Jörg Oehlenschläger, Dr. Hartmut Rehbein
2017, 210 Seiten, 181,37 EUR, Behr's Verlag, ISBN-10: 3954684748
     


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  Jobs KlickChemie-IngenieurIn oder staatlich geprüfte/n TechnikerIn - Fachrichtung Chemietechnik
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Ostwestfalen-Lippe
32758 Detmold
     



  Jobs KlickProduktspezialist/in Spektroskopie
Shimadzu Europa GmbH
47269 Duisburg
     



  Jobs KlickService-Ingenieur(in), -Techniker(in) zur Betreuung von GC, GC-MS, GC-MSMS Systemen im Außendienst im Raum Jena
Shimadzu Deutschland GmbH
47269 Duisburg
     



  Jobs KlickLeiter (w/m) Flüssigchromatographie
Wacker Chemie AG
84489 Burghausen
     



  Jobs KlickChemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent in Vollzeit
Fraunhofer-Institut für Toxikologie und Experimentelle Medizin ITEM
30625 Hannover
     



  Jobs KlickService-Ingenieur(in), -Techniker(in) zur Betreuung von HPLC; LCMS; Systemen sowie Labor- und Online-TOC Systemen im Außendienst für das Rhein-Main Gebiet
Shimadzu Deutschland GmbH
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KlickFlüssige und feste Proben ohne Probenvorbereitung analysieren?
Für schnelle Screenings sowie für flüssige und feste Proben, die bisher nur nach Probenvorbereitung und chromatographischer Trennung massenspektrometrisch analysierbar sind, hat SIM ein Direkt-Einlass-System (DIP) entwickelt.
   



 
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