Übersicht
Kurzprofil:
Unser Institut bietet biologische Analysen im Bereich Umwelt, Lebensmittel und Gesundheit. Unter höchsten Qualitätsbedingungen vereinen wir unser know how mit moderner Laboranalytik. Wir sind darauf spezialisiert Lebensmittel zu analysieren und zu bewerten. Dafür bieten wir eine Vielzahl von Nachweisen an: • Tier- und Pflanzennachweise in Lebensmitteln • Identifikation bestimmter Inhaltsstoffe und Rückstände (pflanzlicher oder tierischer Herkunft, Vitamine, Schwermetalle) • Allergene (qualitativ und quantitativ) • GVOs • Schimmelpilznachweise/Hefen • Gesamtkeimzahl • Pestizidnachweis • Nährwertangaben (Big4, big7 und big8) Nachweise • Fettsäurenachweise und Fettsäurenprofil • Gesamtzucker/Zuckerspektrum • Deklarationsprüfung von Etikettierung nach EU_Vo • viele weitere Nachweise auf Anfrage…. Zudem unterstützen wir Unternehmen hinsichtlich der gesetzlichen und freiwilligen Hygieneschulungen, erstellen Hygienepläne und führen Begehungen durch. Alles natürlich entsprechend der EU_Vo bzw. nach DIN Norm. • Hygieneschulungen für Lebensmittelhersteller und –unternehmer nach DIN Norm • IFSG § 42, 43 • LMHV §4 • Personal-, Betriebs- und Prozesshygiene
Ansprechpartner
Ansprechpartner:
Frau Dr. Petra Ziemer (Inhaberin)
Telefon: 089 45455160
E-Mail: petra.ziemer@institut-ziemer.de