Zu Ihren Hauptaufgaben gehören: - Probenplanung, beschreibende Sensorik der oben genannten Warengruppen, - Prüfplanerstellung und Bearbeitung der Untersuchungsergebnisse, - lebensmittelrechtliche Beurteilung der Proben, einschließlich der Anfertigung gerichtsfester Gutachten, - Erstellung von Berichten und Stellungnahmen, - Mitwirkung an der Labororganisation sowie Betreuung der analytischen Messtechnik in diesem Bereich, - Neu- und Weiterentwicklung von Analysenmethoden unter Berücksichtigung der analytischen Qualitätssicherung im Rahmen der DIN EN ISO/IEC 17025, - Führung und Leitung von Labormitarbeitenden.
Qualifikationen
Das bringen Sie mit:
- Ein Studium der Lebensmittelchemie (Diplom, Master, Staatsprüfung) mit Zusatzqualifikation als staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin /staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker,
- fundierte Kenntnisse des Lebensmittelrechts und der lebensmittelchemischen Analytik,
- Erfahrungen im Bereich instrumenteller Messtechnik, einschließlich der Validierung von Untersuchungsverfahren sind wünschenswert,
- sichere Kenntnisse im Umgang mit der EDV (insbesondere MS-Office-Produkte und Laborinformationssysteme),
- gute Kommunikationsfähigkeit auch über Fachgrenzen hinweg sowie sicheres und freundliches Auftreten im Umgang mit unseren Kunden.
Firma
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg
79123 Freiburg
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