Staatlich geprüfte/n Lebensmittelchemiker/in (m/w/d) in Teilzeit (50 %)
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Art des Jobs
Vollzeit
Eingetragen am
25.05.2023
Einsatzort
Würzburg
Jobbeschreibung
VIELSEITIGE AUFGABEN, DIE SIE HERAUSFORDERN: - Untersuchung und gutachterliche Beurteilung von Produktgruppen des Sachgebiets mit besonderem Fokus auf die Warengruppen Wein, Bier und Aromen - Etablierung multivariater Untersuchungsmethoden zur Authentizitätsprüfung und Quantifizierung von Getränken bzw. Getränkeinhaltsstoffen - Labormanagement im zugewiesenen Verantwortungsbereich einschließlich Qualitätssicherung und Arbeitssicherheit - Erstellung von fachlichen Stellungnahmen - Entwicklung und Validierung weiterer neuer Untersuchungsmethoden - Mitwirkung bei der Optimierung von Abläufen und Prozessen im Sachgebiet - Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung von Fachpersonal sowie der Studenten der Lebensmittelchemie - Mitwirkung bei Kontrollen und Begehungen von Herstellungsbetrieben - Mitarbeit in Gremien und Arbeitsgruppen - Veröffentlichungen zu Fachthemen und Mitwirkung bei der Öffentlichkeitsarbeit - Enge Zusammenarbeit mit der Sachgebiets- und Sachbereichsleitung - Betreuung von wissenschaftlichen Arbeiten wie Projekt-, Bachelor- und Masterarbeiten
Qualifikationen
EIN LEBENSLAUF, DER UNS ÜBERZEUGT:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin oder staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker mit Drittem Prüfungsabschnitt im Sinne § 21 APOLmCh
- Erfahrungen im Labormanagement, in der sensorischen und chemischen Untersuchung sowie in der lebensmittelrechtlichen Beurteilung von Getränken. Fundierte Erfahrungen i den Bereichen Wein, Bier und/oder Aromen sind erwünscht
- Breite Erfahrungen in der instrumentellen Analytik und der multivariaten Datenanalyse
- Versierter Umgang mit Microsoft Office-Anwendungen und Gerätesteuerungssoftware
- Sehr gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift
- Fähigkeit sowohl im Team als auch eigenverantwortlich zu arbeiten
- Engagiertes, sorgfältiges und zielorientiertes Arbeiten, hohe Motivation und überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft
- Team- Kritik- und Konfliktfähigkeit, Verantwortungsbereitschaft
- Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
- gute Englischkenntnisse
- Beherrschung der Deutschen Sprache in Wort und Schrift (mindestens Sprachniveau C1)
Firma
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
97082 Würzburg
Jobs 
